Trong tiềm thức nhiều người, hình ảnh món Việt thường luôn gắn liền với không gian dân dã và đậm chất thôn quê, đến với Hotel Grand Saigon – Thành viên sáng kiến điểm đến an toàn, mỗi một món ăn đều được đầu bếp và đội ngũ nhân viên tỉ mỉ tuyển chọn từ khâu nguyên liệu đầu vào phải thật tươi ngon và đảm bảo hương vị.
- Trung bình mỗi ngày có 1.500 hồ sơ đăng ký làm hộ chiếu ở TPHCM
- Nghỉ dưỡng ‘giữa ngàn mây’ tại khách sạn cao nhất Hà Nội
Việc bày trí món ăn cũng quan trọng không kém, bởi thị giác tác động không nhỏ đến khẩu vị của người ăn. Nét truyền thống trong ẩm thực Việt Nam chính là yếu tố chủ đạo làm nên thương hiệu ẩm thực khách sạn Grand Saigon, tạo nên sự phá cách tinh tế khi kết hợp thức ăn hiện đại và phong cách nấu ăn truyền thống dân dã từ khắp vùng miền ẩm thực đa dạng, được chế biến theo lối trình bày và các kỹ thuật nấu nướng chuyên nghiệp.
Từng món ăn như một “thước phim tư liệu” gợi mở nhiều cảm xúc về một thời đã qua. Bếp trưởng khách sạn Grand Saigon mong muốn mang đến những món ăn hoàn hảo về hương vị lẫn hình thức, đem đến những giây phút thưởng thức ẩm thực khó quên cho thực khách.
Bún cá đọt mây – lá nhíp Bình Phước
Đọt mây có vị đắng (sau chuyển sang ngọt thanh), tính hàn, với khả năng giải độc, trị đầy hơi, trướng bụng. Lá nhíp có vị ngọt, bùi và tính hàn. Loại lá này được phát hiện có chứa nhiều chất kháng sinh, chống oxy hoá với các công dụng như chống ung thư, chống viêm, hạ lượng đường trong máu và mang lại lợi ích tim mạch.
Hai loại nguyên liệu này được được dùng để chế biến thành các món ăn đặc trưng, trong đó phải kể đến món bún cá đọt mây – lá nhíp mang hương vị và nét đặc trưng vùng miền khi nhắc đến Bình Phước. Món ăn giúp cung cấp nhiều năng lượng và phục hồi sức khoẻ cho thực khách.
Gà tre hầm sâm dây Ngọc Linh
Ngọc Linh (Kon Tum) là vùng đất sản sinh ra nhiều loại thảo dược quý của Việt Nam, trong đó phải kể đến sâm dây Ngọc Linh. Loại sâm này có tác dụng bồi bổ, tăng cường sức khỏe, phòng ngừa và chữa trị nhiều căn bệnh cực kỳ tốt. Đây là một vị thuốc có mặt trong nhiều thang thuốc bổ và cũng dùng để phối hợp với một số loại thảo dược khác để chữa bệnh thiếu máu, suy nhược, ho…
Trong khi đó, gà tre là một giống gà nhỏ và cũng là một loại thực phẩm quen thuộc, không chỉ mang đến nhiều món ăn ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Gà tre kết hợp cùng sâm dây Ngọc Linh tạo nên một món ăn bổ dưỡng với hương vị thơm ngon đặc trưng đi cùng nhiều công dụng quý như bồi bổ sức khỏe, phòng chống bệnh tật và kéo dài tuổi thọ.
Súp lươn Nghệ An
Thành phố Vinh có rất nhiều đặc sản nổi tiếng và lươn đồng là đặc sản không thể thiếu khi nhắc đến các loại đặc sản của Xứ Nghệ. Thịt lươn có tính ôn, vị ngọt, công dụng bổ khí dưỡng huyết, nâng cao sức khoẻ.
Súp lươn thường được ưa thích nhất vào mùa lạnh hoặc mùa mưa để vị cay nồng, làm ấm lòng người thưởng thức. Vào mùa đông hoặc những ngày thời tiết mát mẻ, một bát súp lươn nóng hổi với vị ngọt của lươn, vị cay của ớt, mùi thơm của rau răm đảm bảo bạn chắc hẳn sẽ khiến quý khách lưu luyến mãi.
Bún cá rô đồng
Bún cá rô đồng là món bún nước với cá rô, qua bàn tay của những đầu bếp tài hoa của khách sạn Grand Saigon đã trở thành một món ăn độc đáo và gây nhiều ấn tượng đối với thực khách.
Bún cá rô được chế biến đơn giản nhưng lại giữ được vị ngọt đặc trưng của thịt cá, cùng nhiều chất dinh dưỡng giúp bồi bổ sức khoẻ một cách hiệu quả. Bên cạnh đó, hương vị đặc trưng của rau thì là và cần nước ăn kèm với nhiều thành phần dinh dưỡng cùng khả năng phòng chống nhiễm khuẩn cho cơ thể cũng góp phần tạo nên độ hấp dẫn cho món ăn này.
Rượu đông trùng hạ thảo An Tâm Tửu
Đông trùng hạ thảo là một loại thảo dược vô cùng quý hiếm, có chất chống oxy hoá cao nhất, chỉ được các thần y dùng cho vua chúa hay giới quý tộc với nhiều tác dụng như: bồi bổi sức khoẻ, nâng cao sức đề kháng, hỗ trợ chữa được nhiều bệnh nan y và bảo vệ các cơ quan trong cơ thể: gan, phổi, thận, tim,….Để loại rượu này đạt hiêu quả tốt nhất, quý khách nên uống mỗi lần ba ly nhỏ (khoảng 20ml/ly) sau bữa ăn, mỗi ngày hai đến ba lần.
P.V
